Destaque
Americano de Frango com Catupiry
Salgado assado de massa macia, recheado com frango e Catupiry. Uma opção saborosa e bem recheada para o lanche.
Mais que caseiro, de casa!
Esta jornada é voltada a cafés, restaurantes, pastelarias, snack-bars, mercados e empresas que procuram produtos brasileiros reconhecíveis e preparo compatível com sua operação.
Conhecemos o perfil do estabelecimento, os equipamentos disponíveis e o público para orientar uma seleção inicial e alinhar condições comerciais.
Pão de queijo, coxinhas, empadas, esfirras e outros produtos podem compor balcões, pequenos-almoços, lanches e eventos conforme os dados e condições publicados.
Preparo e conservação
Temperatura, tempo e pequenos cuidados para servir pão de queijo crocante por fora e macio por dentro.
Ler guia: Como aquecer pão de queijo sem perder a texturaPreparo e conservação
Boas práticas para preservar segurança, sabor e textura antes e depois do preparo.
Ler guia: Como conservar salgados assados e fritosRevenda e food service
Critérios para montar uma seleção prática, reconhecível e adequada à operação do seu café.
Ler guia: Como escolher produtos brasileiros para revenda em cafésAs condições dependem da seleção e da região; fale com o comercial para uma orientação objetiva.